Terroir :
En bordure de la Garelle, ruisseau traversant le Domaine.
Sol limoneux permettant une belle expression du fruit.
Vinification et élevage :
Vinification traditionnelle, élevage en cuve durant 6 à 9 mois.
Dégustation :
Nez intense de fruits rouges confits et d’épices.
La bouche est complexe, gourmande, douce et très fruité.
La fin de bouche est marquée par une belle sucrosité qui entraine une persistance aromatique étonnante.
Accords mets et vins :
A servir sur des plats épicés, ou des desserts chocolatés.
